TORNANDO-SE VEGANO
PELOS DIREITOS HUMANOS
(Prefácio: o autor do site afirma que o veganismo não é uma luta voltado aos direitos humanos, o veganismo é o único movimento voltado para a defesa do direitos dos animais (não-humanos), no entanto, existem muitos razões para se tornar vegano, e ajudar outros seres humanos é um deles.)
TRABALHADORES DE MATADOUROS TAMBÉM SOFREM
A pandemia global COVID-19 destacou o quão pouco a indústria da carne se preocupa com seus trabalhadores. Os matadouros se tornaram o epicentro dos surtos de COVID-19 em muitos países, resultando em muitos trabalhadores, suas famílias e suas comunidades adoecendo e, em alguns casos, morrendo. Esses trabalhadores são, como alguns artigos declararam, literalmente colocados na linha de frente; forçados a trabalhar próximos uns dos outros, porque o distanciamento social aparentemente não pode existir nesses lugares. E, claro, eles também estão cercados por animais, a maioria dos quais vem de fazendas industriais imundas, onde as doenças são abundantes. É evidente que a indústria da carne não se preocupa com humanos ou animais.
Além do surto da doença, pesquisas anteriores mostrou que trabalhadores de matadouros sofrem maiores riscos de problemas de saúde mental, como depressão e PTSD, e também podem ser mais suscetíveis à dependência de drogas e álcool - pode-se imaginar devido à natureza estressante e horrível de seus papéis. Muitos deles são trabalhadores migrantes, trabalhando longas horas em péssimas condições por muito pouco pagamento. Seus papéis também os colocam em grave perigo de ferimentos. No Reino Unido, uma média de dois trabalhadores do matadouro por semana sofrem ferimentos graves.
Confira: A ligação perturbadora entre os trabalhadores do matadouro e PTSD
FOME MUNDIAL
Globalmente, produzimos calorias suficientes para alimentar cerca de 9 bilhões de pessoas, mas um terço das safras comestíveis são destinadas aos animais de criação. Esta é uma forma ineficiente de produzir alimentos - a criação de animais usa mais de 80% das terras agrícolas, mas produz apenas 18% do total de calorias.
Cerca de 800 milhões de pessoas vivem em estado de fome, devido à falta de comida – comida que nós temos, mas que usamos para alimentar animais não humanos, para que possamos comer sua carne. Na verdade, os Estados Unidos, sozinhos, poderiam alimentar cada uma dessas 800 milhões de pessoas com os grãos que usam para alimentar os animais de criação. Além disso, 82% das crianças famintas vivem em países onde comida é cultivada para alimentar gado.
Alimentos básicos como grãos, soja e milho são frequentemente cultivados em regiões mais pobres do mundo e, em seguida, usados como ração animal, o que reduz o suprimento global de alimentos, embora tenha um grande impacto nessas regiões mais pobres. Em suma, alimentar essas plantações diretamente para os humanos seria muito mais eficaz do que alimentá-las para animais de criação.
E embora uma mudança para alimentos à base de plantas não seja a única solução para a fome no mundo (há, é claro, muitos fatores em jogo), é um componente necessário.
Curiosidade:
A maior organização "alimente os famintos" do mundo é chamada Food for Life Global. E eles distribuem alimentos veganos. Eles alimentam 20 a 30 vezes a quantidade de pessoas quando usam comidas veganas, do que grupos que usam carne. Eles distribuem mais de 2 milhões de refeições por dia. No site deles, afirmam: "Não pretendemos apenas combater a pobreza e a fome, mas também parar a exploração dos animais e a destruição do ambiente. A única maneira de defender o bem-estar animal, reduzir nossa pegada de carbono e melhorar a saúde das pessoas é sendo vegano e educando as pessoas sobre a importância do veganismo."
A Well-Fed World é uma organização internacional de combate à fome e segurança alimentar que promove a agricultura e os alimentos à base de plantas. No site deles, afirmam: "Uma mudança global em direção a alimentos de origem vegetal usa com mais eficiência as safras e os recursos naturais para aliviar a fome, aumentar a segurança alimentar e mitigar a crise climática."
MUDANÇAS CLIMATICAS
As mudanças climáticas afetam a todos nós, mas os mais afetados tendem a ser as pessoas mais pobres. A pecuária é uma das principais causas de emissões de gases de efeito estufa, uso de água doce, uso da terra e poluição da água. Tornando-se vegano e reduzindo seu impacto no meio ambiente, você também estará ajudando outras pessoas.
“Uma dieta vegana é provavelmente a melhor maneira de reduzir seu impacto no planeta Terra.” - Joseph Poore, Universidade de Oxford
Confira: O veganismo pode salvar o planeta. Aqui está o porquê
PANDEMIAS
Se não mudarmos a forma como vivemos, é muito provável que a COVID-19 não será a última nem a mais severa pandemia que enfrentaremos. Afinal, a COVID-19 não surgiu do nada. Ela começou devido ao modo como os humanos interagem com os animais e o mundo natural. A Gripe Suína de 2009 teve sua origem em uma fazenda de porcos na Carolina do Norte. A pandemia da Gripe Aviária de 1918 teve seu início fortemente atribuído a uma criação de galinhas no Kansas. A BSE (Doença da Vaca Louca) veio de fazendas de gado no Reino Unido. NIPAH de fazenda de porcos. MERS de fazenda de camelos. Tuberculose bovina de fazendas de leite. Cepas de gripe aviária como H5N1 e H7N9 de criações de aves e mercados de aves vivas. SARS e COVID-19 de mercados molhados.
Confira: Como Causar uma Pandemia
Mais uma pandemia, mais uma oportunidade perdida
Revista Time - Precisamos repensar nosso sistema alimentar para prevenir a próxima pandemia
Vox - A próxima pandemia pode vir de fazendas industriais
Pesca estrangeira subsidiada na África ocidental contribuiu para a causa da epidemia de ÉBOLA
PARA AJUDAR A PROTEGER OS MEDICAMENTOS QUE PRESERVAM A VIDA
A resistência aos antibióticos ocorre quando os germes não respondem mais aos antibióticos projetados para matá-los. Houve 61.000 infecções resistentes a antibióticos na Inglaterra em 2018, um aumento de nove por cento em relação ao ano anterior.
Antibióticos são frequentemente administrados a animais de criação intensiva em um esforço para mantê-los vivos apenas o tempo suficiente para chegar ao matadouro. Globalmente, mais antibióticos são dados aos animais de criação do que os usados para tratar as pessoas, e esse uso excessivo está causando mais resistência aos antibióticos. Eles têm sido usados com tanta frequência que patógenos perigosos agora sofreram mutações e se tornaram resistentes a eles.
As doenças causadas por bactérias resistentes aos antibióticos são perigosas para todos nós, mas são uma ameaça especial para as populações vulneráveis, como pacientes com câncer e idosos.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou que os antibióticos já estão falhando e que “sem ação urgente, estamos caminhando para uma era pós-antibiótica em que infecções comuns e ferimentos leves podem mais uma vez matar”.
Em setembro de 2016, uma investigação do grupo de coalizão 'Save Our Antibiotics' revelou E.coli resistente a vários antibióticos cruciais em carne de porco e frango de sete grandes supermercados do Reino Unido. Eles também relataram posteriormente em 2019 que alguns supermercados ainda não disseram a seus fornecedores para pararem de usar antibióticos rotineiramente e revelaram que apenas dois em cada dez supermercados banem explicitamente o uso do antibiótico colistina de último recurso (a saber, M&S e Waitrose).
Infelizmente, as empresas farmacêuticas não têm incentivos financeiros para desenvolver novos antimicrobianos, pois não podem justificar um retorno tão ruim para os acionistas. Em vez disso, muitas vezes ganham dinheiro com medicamentos para doenças crônicas.
De forma preocupante, algumas infecções comuns dos rins, corrente sanguínea ou bexiga podem se tornar intratáveis e procedimentos médicos comuns, como próstata, podem se tornar extremamente arriscados. A adoção generalizada de uma dieta baseada em vegetais pode ajudar a mitigar parte desse risco.
80% dos antibióticos vendidos nos Estados Unidos são para gado.
Superbácterias matarão uma pessoa a cada 3 segundos em 2050.
Os antibióticos estão transformando o gado em fábricas de superbactérias
OUTRAS QUESTÕES
Existem em torno de 168 milhões de crianças em trabalho escravo ou forçado, e grande parte delas estão no setor da pecuária.
https://oglobo.globo.com/economia/fao-menciona-trabalho-infantil-na-pecuaria-brasileira-7665777
http://www.crianca.mppr.mp.br/2016/6/12484,37/
Tribos indígenas do Brasil estão sendo caçadas por pecuaristas
1.100 ativistas ambientais foram mortos no Brasil
https://www.theguardian.com/world/2009/apr/08/brazilian-murder-dorothy-stang
https://news.mongabay.com/2008/12/20-years-ago-the-amazon-lost-its-strongest-advocate/
https://www.nytimes.com/2016/06/21/science/berta-caceres-environmental-activists-murders.html?_r=0
Exploração de trabalhadores na industria do curtume em Bangladesh, em que 95% das pessoas que trabalham em curtumes morrem antes dos 50 anos de idade, em decorrência dos produtos tóxicos que são usados para processar o couro.
Tailândia acusada de não ter reprimido o assassinato e a escravidão na indústria pesqueira
APROXIMADAMENTE. 24.000 TRABALHADORES DA PESCA MORREM TODOS OS ANOS EM TRABALHOS RELACIONADOS À PESCA
http://www.fao.org/3/x9656e/X9656E.htm
https://www.ilo.org/global/about-the-ilo/newsroom/news/WCMS_071324/lang--en/index.htm
http://www.fao.org/3/x8002e/X8002E.pdf